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Vidro para cerveja Então, o que é um copo de cerveja Espero que a cerveja, mas há muito mais para ser encontrado. Embora alguns noviços de cerveja digam que a grande maioria dos produtos de vidro é apenas marketing, isso não poderia estar mais longe da verdade. Como BeerAdvocates, sentimos que os bebedores de cerveja merecem melhor do que isso. Então, o verdadeiro negócio. Claro, há um componente de marketing para produtos de vidro de cerveja, mas é preciso apenas olhar além da marca para descobrir que algo maior está ocorrendo. Assim que a cerveja atinge o copo, sua cor, aroma e sabor são alterados, seus receptores de doces para os olhos se sintonizam e sua antecipação é ajustada. As nuances escondidas, tornam-se mais pronunciadas, as cores brilham, e a diversão da cerveja simplesmente se torna uma experiência melhor, mais completa. Ainda acho que é apenas marketing. Bem, a canção de sofás é boa tem um lado maduro. Estudos científicos mostram que a forma de vidro afetará o desenvolvimento e a retenção da cabeça. Por que isso é importante. A espuma criada por derramar uma cerveja funciona como uma rede para muitos dos voláteis em uma cerveja. O que é um composto volátil que se evapora de cerveja para criar seu aroma, como óleos de lúpulo, todos os tipos de produtos de fermentação de fermento como álcool, fuséis e ésteres frutados, especiarias ou outras adições. Portanto, um copo que promove uma cabeça de espuma saudável pode melhorar a captura de certos voláteis. E como níveis variáveis ​​de retenção de cabeça e apresentação são desejados com diferentes estilos de cervejas, diferentes estilos de vidro devem ser usados ​​de acordo. A apresentação se casa com a ciência. Então, quais produtos de vidro você usa. A resposta pode muitas vezes ser esmagadora. Na Europa, especialmente na Bélgica, cada marca de cerveja geralmente terá seu próprio copo. Na verdade, algumas cervejarias são conhecidas por engenhar o vidro antes da cerveja, e muitos bares também farão um vidro exclusivo para cada marca de cerveja que eles servem, o que pode ser de centenas ou milhares. E, embora seja sempre uma boa idéia de usar uma loiça projetada pela cervejaria para uma marca específica de cerveja, às vezes isso não é uma opção. Mas não se preocupe, o Weve cumpriu um guia rápido de produtos de vidro recomendados que abrangerão a maioria das cervejas e o armarão com um arsenal de vidro altamente versátil. Flute Glass O mundo do champanhe empresta elegância a certos tipos de cerveja. Corpos longos e estreitos asseguram que a carbonatação não se dissipe muito rápido e mostra uma carbonação ou uma cor cintilante. As hastes serão muitas vezes um pouco mais curtas do que o copo de champanhe tradicional, mas não necessariamente. Benefícios: melhora e exibe carbonatação. Lança voláteis rapidamente para um aroma mais intenso e antecipado. Cálice (ou Cálice) Majestosos pedaços de trabalho, que vão desde delicado e longo derrubado (Cálice) até pesado e de paredes grossas (Cálice). Os mais delicados também podem ter suas lâminas atadas com prata ou ouro, enquanto os ostentosos escarpados, como os caules. Alguns são projetados para manter uma cabeça de 2 centímetros. Isso é conseguido marcando o fundo interno do vidro, o que cria um ponto de nucleação de CO2, e um fluxo de bolhas eternas e retenção de cabeça perfeita como resultado. Benefícios: doces para os olhos. Projetado para manter a cabeça. De boca larga para sorrisos profundos. Mug (ou Seidel, Stein) Pesado, robusto, grande e com alça, a caneca é uma peça de vidro divertida e séria que vem em muitos tamanhos e formas. A melhor parte do uso de uma caneca é que você pode tique-la com mais confiança do que outros tipos de produtos de vidro, e eles mantêm muita cerveja. Seidel é uma caneca alemã, enquanto um Stein é o equivalente de pedra que tradicionalmente possui uma tampa, cujo uso remonta ao Black Plague para evitar que as moscas caíssem. Benefícios: Fácil de beber. Possui bastante volume. Pilsner Glass (ou Pokal) Normalmente, um copo de 12 onças alto, delgado e afilado, com forma de trombeta às vezes, que captura os efervescentes e as cores cintilantes de um Pils enquanto mantém a cabeça. Um Pokal é um copo europeu Pilsner com um caule. Benefícios: mostra cor, clareza e carbonatação. Promove a retenção da cabeça. Melhora os voláteis. Pint Glass (ou Becker, Nonic, Tumbler) Perto de cilíndrico, com um ligeiro cone e boca larga. Existem dois tamanhos padrão, os 16 onças (US Tumbler - the pour mate pinta de vidro e mais comum) ou o Imperial Imperial (Nonic) de 20 onças, que tem uma pequena inclinação para o topo, um aperto e ajuda no empilhamento eles. A versão de 20 onças é preferida para acomodar mais cervejas ou cervejas com grandes coroas. Um Becker é o equivalente alemão, afunilando-se no topo. Benefícios: baratos para fazer. Fácil de armazenar. Fácil de beber. Usados ​​para conhaque e conhaque, esses óculos de lábios largos e troncos com suas bocas afiladas são perfeitos para capturar os aromas de cervejas fortes. Os volumes variam, mas todos oferecem espaço para redirecionar e agitar voláteis. Benefícios: captura e melhora voláteis. Stange (cilindro esbelto) Um copo tradicional de alemão, o Stange significa vara e esses cilindros altos e esbeltos são usados ​​para servir cervejas mais delicadas, amplificando as nuances de malte e lúpulo. Substitua com um copo Tom Collins. Benefícios: maior concentração de voláteis. Um copo derramado, obviamente em forma de tulipa, em que a parte superior do vidro empurra um pouco para formar um lábio para capturar a cabeça e o corpo é bulboso. Scotch Ales são freqüentemente servidos em um copo de cardo, que é um copo de tulipa modificado que se assemelha a flor nacional de Scotlands. Benefícios: Captura e melhora voláteis, enquanto induz e suporta grandes cabeças espumantes. Vidro Weizen Nada vale para servir o seu Weizenbier (cerveja de trigo) em um autêntico vidro búlgaro Weizen. Estes óculos de classe, com suas finas paredes e seu comprimento, mostram a cor das cervejas e permitem muito espaço de cabeça para conter a associação fofo e sexy com o estilo. A maioria tem tamanho de 0,5L, com pequenas variações nos tamanhos. Esqueça o enfeite de limão, o cítrico vai matar a cabeça. Benefícios: produzido especificamente para assumir o volume e a cabeça, enquanto bloqueia os aromas de banana e fenol associados ao estilo. Copo de vinho extragrande Um copo de vinho para cerveja Sim, um copo de vinho de grande tamanho 22oz será mais adequado para servir a maioria dos belgas Ales. Seu tamanho permite espaço de cabeça, enquanto a tigela aberta cria um nariz incrível. Muitas barras de cerveja inteligentes agora estão servindo seus belgas Ales nestes. Isso também faz uma grande conversa conversacional. É esse vinho que você está bebendo E você responde, não, é De Ranke XX Bitter da Bélgica. Quer experimentar Benefícios: Substituição por uma Tulipa ou Goblet. Conversacional. Então, você tem isso. Lembre-se de beber sempre sua cerveja no vidro apropriado, porque uma cerveja bem servida é uma cerveja melhor. Getting Some Glassware Muitos estão disponíveis on-line, em lojas como Crate Barrel ou, para aqueles de vocês na indústria de cerveja, de grossistas de produtos de vidro para restaurantes. Verifique também a sua loja de cerveja local que pode levar uma seleção de produtos de vidro, e até mesmo a entrega ocasional de produtos de vidro com a compra. Dicas de Manipulação Nunca esfriar o seu vidro, e recusar se for servido um copo fosco. Por que, à medida que a cerveja chega, a condensação de vidro fosco ocorrerá e diluirá sua cerveja, ao mesmo tempo que altera a temperatura de serviço. Lavar as mãos todos os óculos. Algumas máquinas de lavar louça deixarão um resíduo, o que pode afetar a retenção da cabeça, bem como o sabor e o aroma. Use um sabão de lavar louça suave e, se você realmente tiver uma retenção anal, tenha uma esponja separada para o seu utensílio de vidro, de modo que não há contaminação cruzada de partículas de alimentos gordurosos em uma esponja usada. Deixe secar ao ar, não seque à mão porque a toalha pode deixar partículas de poeira que afetarão a retenção da cabeça. Cuidar de você, de acordo com este tipo de vidro, também protege os óculos e óculos com óculos com óculos com óculos e óculos com logotipos de cervejaria de seda. Poleeko Pale Ale Poleeko Pale Ale é uma cerveja excepcionalmente saborosa e bem equilibrada. Com um perfil brilhante, citrus hop e sabores de malte suaves, reminiscentes de biscoitos ingleses, os aromas de grapefruit rosa e zest de limão complementam o acabamento vivo e equilibrado para criar uma Ale Pale americana verdadeiramente refinada. PAIRINGS DE ALIMENTOS: Salada caprese, frango grelhado, pimentão asiático, bolo de abacaxi BATALHO: 28 IBU MALTS: Pale Two-Row, Crystal (40L) HOPS: Columbus, Nugget, Cascade DISPONIBILIDADE : Durante todo o ano: rascunho, garrafas de 12 oz de 12 oz 2017 Anderson Valley Brewing Company. Todos os direitos reservados. Mais informações Tap Room 17700 Highway 253 Boonville, CA 95415 Horário de funcionamento Sábado - Quinta-feira: das 11:00 às 18:00. Frides: das 11:00 às 19:00. MARTECEM, 10 DE JANEIRO - QUARTA-FEIRA, 11 DE JANEIRO FECHADO Email: infoavbc Telefone: ( 707) 895-CERVEJA Linha gratuita: 1-800-207-BEER Fax: (707) 895-2353